在精密金屬加工中，材料選擇是確保零件性能、加工效率與長期可靠性的第一步。雖然不鏽鋼因其耐蝕性、機械強度與加工適應性廣泛應用，但不同牌號的特性差異顯著。若選材不當，可能導致加工困難、刀具耗損增加，甚至成品壽命縮短。本文將針對常見不鏽鋼牌號比較，並分享選材原則，協助工程師與研發單位做出最佳決策。